美豬進口懶人包+時事包

編輯中心星期一, 12月 21, 2020

▍什麼是萊克多巴胺？

萊克多巴胺(Ractopamine)是瘦肉精的其中一種，原本開發用於治療人類氣喘，但效果不佳，因此停止臨床用藥開發未正式上市。

▍為何要用萊克多巴胺？

萊克多巴胺具有β促效劑(β-agonist)藥物，用來增加豬、牛、火雞生出瘦肉並減少體脂肪並減少飼料使用，提升飼養效率降低生產成本。

▍瘦肉精不只一種？

瘦肉精包含克崙特羅、沙丁胺醇、培林與萊克多巴胺，其中萊克多巴胺「相對較為安全」。前兩者於1996年於歐盟已禁止使用於治療；最後者於1999年美國已核准用於飼料，而2006年臺灣農委會公告國內禁止使用所有瘦肉精。

▍萊克多巴胺有毒嗎？

萊克多巴胺毒性低、代謝快(4小時即進入半衰期，約24小時代謝80％以上，三天內完全代謝)、無中毒報告。

▍萊克多巴胺的風險？

食用過量的萊克多巴胺理論上可能會讓心跳加速、肌肉顫抖、情緒焦慮、血管擴張與代謝異常等中毒症狀；其中心血管疾病、甲狀腺疾病、心律不整與肝腎疾病患者為高風險族群。

▍吃進嘴裡有毒很可怕？

日常生活中常包含很多有毒的化學元素，如：自來水中含氯氣、牙膏中的氟化物、普拿疼中的乙醯胺酚與眼藥水裡的鹽酸四氫唑啉，毒物對人體是否有危害要取決於劑量多寡！

▍萊劑有標準容許量嗎？

進口臺灣的萊豬在肌肉與脂肪是與國際同標準的0.01ppm，而豬肝與腎皆為0.04ppm，其中豬腎因國內婦女有坐月子的習慣，因此低於國際的0.09ppm，而豬其他可供食用部位為0.01ppm。

▍吃多少會超標？

以一個60公斤的成年人計算，每天需吃200公克的肉排33片，且須連續5到10年持續吃才可能超標。

▍美豬市占率很高嗎？

如果你沒吃過西班牙的豬肉，那麼美國豬肉就更為稀少。依據資料，臺灣人習慣吃溫體豬肉，而進口的豬肉皆為冷凍，口感上有顯著差異，臺灣豬肉市佔率高達90%，其次為加拿大的4.1%，西班牙、美國與丹麥分別為1.5%、1.2%與0.9%。

▍吃到美豬機率高嗎？

美國僅有22%豬肉使用萊克多巴胺，而美豬佔進口為1.2%，臺灣要吃到含萊克多巴胺的美豬機率約為0.29%

▍怎分國產或進口豬？

認這個標誌就對了。

▍臺豬之後會加萊劑嗎？

臺灣自2006年後就明文公告不使用瘦肉精，每個國家都有自己的飼養配方，而「臺灣牌」飼養配方就是不添加任何瘦肉精。

▍美國萊豬有價格優勢？

加拿大的豬肉相比美豬更有價格的競爭優勢，且加豬不含萊克多巴胺。

▍臺豬競爭力差在哪？

臺灣每頭母豬生的少、長大成豬更少，同樣一單位的飼料產出，相較其他國家少，相對成本高。每頭母豬繁殖數相對加拿大與美國有6~8頭的差異，育成率更差異到8~10%。

▍政府有幫臺豬提升競爭力？

自2021年到2024年為期四年投入130億元的養豬產業基金，從豬舍、屠宰場、餐桌到國際行銷幾乎全包含。

▍不進口美豬會怎樣嗎？

依據農試所於2012年資料，1996年歐盟在無充分科學證據下，單方面禁止美國與加拿大含荷爾蒙之牛肉進口；1998年WTO判決美、加勝訴；隔年兩國獲得總共將近1億2,400萬美元的報復賠償。臺灣參與世界貿易，沒有我可以賣你，你不可以賣我的道理。

▍只有臺灣開放萊豬？

與臺灣為貿易競爭對手的日本與韓國先後都開放萊豬進口，澳洲、紐西蘭、香港、馬來西亞、印尼與越南都已開放。

▍蘇偉碩醫生萊劑論點為真？

蘇偉碩醫生相關資料後續遭打臉，且蘇偉碩醫生也修改相關數據，臺灣少數擁有美國毒理學家資格DABT的美國羅格斯大學毒理學招名威博士就回應相關言論。

參考資料

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